Обр
азование:
Обр
азование
Уч ебное
заведение&# 58; Кр ас
ноярс кий
госу дарст
венны й у ниверс
ит ет
Год
оконч ания&# 58; 2002
Факу
льт ет&# 58; Совр
еменных иностр
анных я зы
ков
Спец
иаль ность&# 58; Лингвист, пер
еводч ик
________________________________________
Уч ебное
заведение&# 58; Кр ас
ноярс кий
коммерч ес
кий инст
итут (т ор
говы й)
Год
оконч ания&# 58; 1995
Факу
льт ет&# 58; Тех
нологии общ
ест венного
пит ания
Спец
иаль ность&# 58; Инженер - т ех
нолог общ
ест венного
пит ания
Дополнит
ель ное
обр азование
Название
курс ов&# 58; Курсы
борт пр
оводников для
обс лу
живания между
нар одных
авиалиний
Курсы
кит айс
кого я зы
ка
________________________________________
Название с еминар а&# 58; Мар
кет инг р ест
ор ана
Уч ебное
заведение Асс
оц иац
ия бизнес
маст ерст
ва ( Мос
ква)
Дат а оконч
ания&# 58; Апр
ель 2006, 2013гг
________________________________________
Название с еминар а&# 58; Менеджмент р ест
ор ана
Уч ебное
заведение&# 58; Асс
оц иац
ия бизнес
маст ерст
ва ( Мос
ква)
Дат а оконч
ания&# 58; Декабрь 2005, 2014гг Дополнит
ель ное
обр азование:
Название
курс ов&# 58; Курсы
борт пр
оводников для
обс лу
живания между
нар одных
авиалиний
Курсы
кит айс
кого я зы
ка
________________________________________
Название с еминар а&# 58; Мар
кет инг р ест
ор ана
Уч ебное
заведение Асс
оц иац
ия бизнес
маст ерст
ва ( Мос
ква)
Дат а оконч
ания&# 58; Апр
ель 2006, 2013гг
________________________________________
Название с еминар а&# 58; Менеджмент р ест
ор ана
Уч ебное
заведение&# 58; Асс
оц иац
ия бизнес
маст ерст
ва ( Мос
ква)
Дат а оконч
ания&# 58; Декабрь 2005, 2014гг
Пер
иод р аботы&# 58; ф евр
аль 2016г с ентя
брь 2016г
Пр едпр
ият ие&# 58; КГБУЗ "БСМП им. Кар
пович а"
Должность&# 58; заведующ
ий пр
оизводст вом
пищ еблока
Должност
ны е обя
занност и&# 58; 15 диет , ор
ганизац ия
пит ание
боль ных
от 800 до
1000 ч еловек,
ор
ганизац ия
пр оизводст
ва и контр
оль закладок
пр
оду кт
ов, контр
оль с облю
дения т ех
нологич ес
ких
карт
пр и пр
игот овлении
блю д, бр
акер аж с облю
дение Сан Пина , опт
имизац ия
пр оизводст
венных пр
оц есс
ов, ор
ганизац ия р аботы с пост
авщ иками и контр
оль кач
ест ва
пост авля
емых пр
оду кт
ов пит
ания , набор
перс онала и обуч
ение, ведение
доку мент
ообор от а, охр
ана тру
да,т абелир
ование р абоч
его вр
емени вс
его перс
онала пищ
еблока , Сан Пин.. Внедр
ение с ист
емы пищ
евой безопас
ност и ХАСПП
Пер
иод р аботы&# 58; ф евр
аль 2014г август 2015г
Пр едпр
ият ие&# 58; ООО "Кр ас
ноярс клес
пр омпр
оектстр ой"
Должность&# 58; нач
аль ник
от дела
по р екр
еац ии
Должност
ны е обя
занност и&# 58; осущ
ест вление, у пр
авление р екр
еац ионной
деят ель
ностью пр
едпр ият
ия. Осущ
ест вления
контр оля
за р азр
абот кой и р еализац
ией бизнес- планов и коммерч
ес ких ус
ловий, с оглаш
ений, договор
ов и контр
акт ов. Поддер
жание и р азвит
ие с вя
зей с общ
ест венностью. Ведение
договор ной и пр
ет ензионной р аботы. Ор ганизац
ия пр
одажи ус
лу г .
Запус к с "ну
ля" , пост
ановка р аботы
линии р аздач и и кух
ни. Ст оловая в Минист
ерст ве
пр ир
одных р есурс
ов Кр ас
ноярс кого
кр ая. Коор
динац ия и контр
оль р аботы.
Пер
иод р аботы &# 58; я нварь 2013г- 2015г
Пр едпр
ият ие&# 58; Минист
ерст во
пр ир
одных р есурс
ов Кр ас
ноярс кого
кр ая
Должность&# 58; Ру ководит
ель ст
оловой на 55 пос
адоч ных
мест(с овмест
ит ельст
во)
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Запус к пр
едпр ият
ия с ну
ля , ор
ганизац ия
пр
оизводст венных
пр оц
есс ов , обес
печ ение
бес пер
ебойной р аботы, контр
оль бю
джет а, с ебест
оимост и пр
оду кт
ов, отсутст
вие кадр
овой т екуч
ки. Контр
оль за т ех
нологией пр
игот овления
пищ и, нор
мами закладки сырья, контр
оль р аздач и и асс
орт имент
ного пер
еч ня. Контр
оль с облю
дения нор м Сан
пини и лич
ной гигиены. Работ а с пост
авщ иками и подря
дч иками. Ор ганизац
ия уч
ет а и стр
огий контр
оль х озя
йст венно-э кономич
ес кой
деят ель
ност и ст
оловой..
Пер
иод р аботы&# 58; ию
ль 2012г я нварь 2014г
Пр едпр
ият ие&# 58; ОАО от
крыт ое
акц ионер
ное общ
ест во "Кр ас
ноярс клес
пр оектстр
ой"
Должность&# 58; нач
аль ник
от дела ф едер
аль ных
заку пок
Должност
ны е обя
занност и&# 58; ф ор
мир ование
плана заку
пок т овар
ов, р абот, ус
лу г, для
обес печ
ения пр
едпр ият
ия, с пос
об опр
еделение пост
авщ ика ( подря
дч ика, ис
полнит еля), подгот
овка извещ
ений об
осущ ест
вление заку
пок, доку
мент ац
ии о заку
пках, пр
оект ов
контр акт
ов, изменения в извещ
ения об
осущ ест
вление заку
пок, в доку
мент ац
ию о заку
пках, подгот
овка пр
от околов
зас еданий, комисс
ий, по
осущ ест
влению заку
пок на
ос нование р еш
ений, осущ
ест вления
ор ганизац
ионно-т ех
нич ес
кого обес
печ ения
деят ель
ност и комисс
ии по
осущ ест
влению заку
пок. Обес
печ ения
необх одимых
доку мент
ов для
заключ ения
контр акт
ов с единст
венны м пост
авщ иком( подря
дч иком, ис
полнит елем), обес
печ ения
заключ ения
контр акт
ов. 223 ФЗ Взаимодейст
вие с ор
ганами госу
дарст венной
власт и, ор
ганами мест
ного с амоу
пр авления, т ак
же р асс
мотр ение
посту пивш
их жалоб, пис
ем, обр
ащ ений и пр
едложений пр
едпр ият
ий. Контр
оль ведения
доку мент
ообор от а.
Пер
иод р аботы&# 58; с ентя
брь 2011г ию
ль 2012г
Пр едпр
ият ие&# 58; ООО "Кр ас
ноярс кое у пр
авление лес
ами"
Должность&# 58; зам ру
ководит еля
Должност
ны е обя
занност и&# 58; подгот
овка мат
ер иалов
для заключ
ения договор
ов
ку
пли пр
одажи лес
ных нас
аждений,
заключ
ение договор
ов.
Пер
иод р аботы&# 58; октя
брь 2008г август 2010 г
Пр едпр
ият ие&# 58; ООО "Сорр
ент о" каф е "Тр апеза"
Должность&# 58; дир
ект ор
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Осущ
ест вление ру
ководст ва
пр оизводст
венно-
х озя
йст венной
деят ель
ност и каф е,с ост
авление и
обновление
меню , вы
пус к пр
оду кц
ии с обст
венного
пр
оизводст ва, , контр
оль кач
ест ва
блю д, пр
оведение инвент
ар изац
ии, контр
оль
с пис
ания. Заключ
ение договор
ов с пост
авщ иками.
Фор
мир ование
отч ет
ност и
о пр
оизводст венной
деят ель
ност и,
контр
оль пр
авиль ной э кс
плу ат
ац ии
обору дования.
Пр ич
ина у воль
нения&# 58; отсутст
вие перс
пект ив
пр оф
есс иональ
ного р ост а.
Пер
иод р аботы&# 58; 2008г- 2010г
Пр едпр
ият ие&# 58; ЗАО "Кр ас
ноярс кое Загорь е"
Должность&# 58; Консу
льт ант ,э кс
перт, тр
енер
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Анализ р аботы и р езу
льт ат
ов вс
ех пр
едпр ият
ий
общ
ест венного
пит ания с анат
ор ия(ст
оловы е,р ест
ор аны, ноч
ной клу б) , консу
льт ац
ии,
т ех
нологич ес
кие пр
оц ессы
пр- ва,
с оздание ст
андарт ов , обуч
ение, запус к новых
подр
азделений . Запус к р ест
ор ана "Монако"
Пер
иод р аботы&# 58; 2007г- 2010г
Пр едпр
ият ие&# 58; ОО "Мир
овая пицц а"
Должность&# 58; т ех
нолог
Должност
ны е обя
занност и&# 58; ор
ганизац ия р аботы
кух ни, контр
оль
кач
ест ва,ст
андарты. Пр оведение
обуч ающ
их
тр
енингов перс
онала.
Пер
иод р аботы&# 58; ф евр
аль, март, апр
ель 2007
Пр едпр
ият ие&# 58; р ест
ор анны й комплекс "Капит
анс кий
клу б"
Должность&# 58; Консу
льт ант
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Полная
ор ганизац
ия и контр
оль р аботы
пр едпр
ият ия
Пр ич
ина у воль
нения&# 58; с овмест
ит ельст
во
________________________________________
Пер
иод р аботы&# 58; с ентя
брь - октя
брь 2006
Пр едпр
ият ие&# 58; р ест
ор ан "Одесс а - мама" и др.
Должность&# 58; Тр енер
Должност
ны е обя
занност и&# 58;
Пр оведение с еминар
ов, тр
енингов, адапт
ац ия
перс онала к новы м тр
ебования м
Работ а с перс
оналом ( подбор, обуч
ение, контр
оль р аботы)
Контр
оль с облю
дения ст
андарт ов с ер
вис а
Контр
акт
________________________________________
Пер
иод р аботы&# 58;
03. 2006 - 08. 2008
Пр едпр
ият ие&# 58; р ест
ор ан "Хут
ор ок"
Должность&# 58; Дир
ект ор
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Ор ганизац
ия бес
пер ебойной, выс
ококач ест
венной р аботы
пр едпр
ият ия
Работ а с перс
оналом ( подбор, обуч
ение, контр
оль р аботы)
Создание
меню,т ех
нологич ес
кич карт. отр
абот ка
т ех
нологии пр
игот овления
блю д с оглас
но нового
меню. От бор
опт ималь
ных пост
авщ иков
для
с отру
днич ест
ва, контр
оль кач
ест ва
заку паемых
пр
оду кт
ов и ц ен. Контр
оль с анит
ар ного с ост
оя ния
с оглас
но Са НПин
Контр
оль с облю
дения пр
авил и ст
андарт ов, пр
инятых пр
едпр ият
ием
Пр ич
ина у воль
нения&# 58; Отсутст
вие перс
пект ив р ост а
________________________________________
Пер
иод р аботы&# 58;
11. 2005 - 03. 2006
Пр едпр
ият ие&# 58; р ест
ор ан "Бр атья Гр имм"
Должность&# 58; Дир
ект ор
Создание с обст
венных ст
андарт ов с ер
вис а
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Контр
оль с облю
дения ст
андарт ов с ер
вис а
Изуч
ение с пр
ос а потр
ебит елей
Создание
нового меню,т ех. карты, т ех
нология
пр
игот овления
блю д.
Контр
оль ср
оков , асс
орт имент а блю д и ку л.
изделий.
Работ а с перс
оналом ( подбор, пр
оведение тр
енингов и атт
ест ац
ии, мот
ивац ия, контр
оль
Пр ич
ина у воль
нения&# 58; Смена с обст
венника
________________________________________
Пер
иод р аботы&# 58;
09. 2005 - 10. 2005
Пр едпр
ият ие&# 58; р ест
ор ан "Сур
иковъ"
Должность&# 58; Дир
ект ор
Должност
ны е обя
занност и&# 58;
Запус к и ор
ганизац ия р аботы
пр едпр
ият ия
Работ а с перс
оналом ( подбор, контр
оль)
Контр
оль с облю
дения ст
андарт ов с ер
вис а
Контр
акт на
запус к пр
едпр ият
ия
________________________________________
Пер
иод р аботы&# 58;
12. 2001 - 8. 10. 2005
Пр едпр
ият ие&# 58; ООО ( пр
оизводст венная
деят ель
ность)
Должность&# 58; Ру ководит
ель с ект
ор а общ
ест венного
пит ания
Должност
ны е обя
занност и&# 58; ? Ор ганизац
ия т оч
ек пит
ания "с ну
ля"
? Оф ор
мление р азр
еш ит
ель ных
доку мент
ов
? Работ а с перс
оналом ( подбор, обуч
ение, контр
оль)
? Подбор и заку
пка обору
дования
? Заключ
ение договор
ов с пост
авщ иками
? Реш
ение х озя
йст венных
вопр ос
ов
? Оф ор
мление отч
ет ност и
? Контр
оль ведения
отч ет
ной доку
мент ац
ии перс
оналом ( повар а, бар
мены, оф
иц ианты)
________________________________________
Пер
иод р аботы&# 58;
1997 - 2000
Пр едпр
ият ие&# 58; Рест
ор ан "Бизнес - клу б им. Цимика"
Должность&# 58; Дир
ект ор, ст
арш ий
администр ат
ор
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Ор ганизац
ия р аботы
пр едпр
ият ия ( администр
ат ивная и х озя
йст венная
деят ель
ность)
Работ а с перс
оналом ( подбор, обуч
ение, контр
оль р аботы)
Ор ганизац
ия и пр
оведение бизнес - встр
еч, банкет
ов и т п.
Пер
иод р аботы&# 58;
1985 - 1999
Пр едпр
ият ие&# 58; АО Авиакомпания Кр ас
ноярс кие Авиалинии
Должность&# 58; Борт
пр оводник
Должност
ны е обя
занност и&# 58; Обес
печ ение
безопас ност и и комф
орт а пасс
ажир ов
на борту с амолет а на
зару бежных
р ейс
ах ,с ер
вис
Пр ич
ина у воль
нения&# 58; По ух
оду за р ебенком
по дост
ижении возр
аст а 15 лет
